Special

A1  Millefoglie

A1 Millefoglie

Millefoglie di °ricciola e mango servita con salsa al mango
€ 8,00
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A2  Amaebi e suzuki

A2 Amaebi e suzuki

Carpaccio di °branzino e *gambero rosso di Mazara con salsa wasabi
€ 7,50
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A3  Scampo passion fruit

A3 Scampo passion fruit

*Scampi marinati in emulsione di passion fruit e *tobiko
€ 7,00
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B1 Sushi sashimi mix

B1 Sushi sashimi mix

Misto di nigiri, gunkan, maki e sashim
€ 14,00
A4  Tartare mix

A4 Tartare mix

Tartare mista di °pesce e agrumi con salsa yuzu miso
€ 7,50
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B2  Sashimi Moriawase 10 pz.

B2 Moriawase 10 pz.

Fettine di °pesce misto crudo
€ 11,00
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B3  Sashimi Sake 12 pz.

B3 Sake 12 pz.

Fettine di °salmone crudo
€ 10,00
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B4  Suzuki 12 pz.

B4 Suzuki 12 pz.

Fettine di °branzino crudo
€ 10,00
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B5  Sashimi Maguro 9 pz.

B5 Maguro 9 pz.

Fettine di °tonno crudo
€ 9,00
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C1  Zuke sake

C1 Zuke sake

Fettine di °salmone marinato, guarnite con mango, crema di avocado e salsa yuzu miso
€ 10,00
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C2  Carpaccio sake

C2 Carpaccio sake

Carpaccio di °salmone crudo servito con salsa ponzu
€ 9,00
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C3  Usu zukuri

C3 Usu zukuri

Carpaccio misto servito con salsa ponzu
€ 10,00
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C4  Carpaccio scottato

C4 Carpaccio scottato

Carpaccio misto scottato servito con salsa yuzu ponzu
€ 12,00
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C5  Zuke maguro

C5 Zuke maguro

°Tonno marinato con salsa al tonno e capperi canditi
€ 11,00
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D1  Soft shell crab roll

D1 Soft shell crab roll

Roll di riso farciti con tempura di *moleche e avocado, guarniti con croccante di tempura, avocado e salsa teriyaki
€ 12,00
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D2  Amaebi special roll

D2 Amaebi special roll

Roll di riso farciti con tempura di *gamberi e avocado, guarniti con *gamberi rossi di Mazara del Vallo, avocado, sesamo e salsa al wasabi
€ 12,00
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D3  Unagi plus

D3 Unagi plus

Roll di riso farcito con tempura di °salmone e insalata, guarniti con avocado, *anguilla e salsa kabayaki
€ 12,00
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D4  Unique roll

D4 Unique roll

Roll di riso farciti con avocado e maionese, guarniti con °salmone, *capesante e salsa jalapeno
€ 12,00
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